Le lévrier italien est un chien affectueux, doux, sensible, réservé et très attaché à son maître. Il est à la fois curieux et soumis.  Ce type de chien peut se montrer timide envers les étrangers, c'est pourquoi il est important de l'éduquer et de la faire socialiser lorsqu'il est encore en bas âge.

Il est hypersensible, donc il ne faut pas élever la voix contre lui. C’est un chien calme, qui a besoin d’une éducation en douceur.

C'est un très bon chien pour une famille.  Il peut effectivement convenir à de jeunes enfants, toutefois ces derniers doivent respecter physionomie, particulièrement lors de la première année de vie afin que le chiot ne soit pas blessé aux pattes.